平利县大贵镇召开食品安全培训会

 6月23日，平利县大贵镇召开食品安全会议，辖区食品安全员、食品生产经营业主及从业人员共130余人学习了食品安全相关知识。

会上，食品安全执法人员介绍了从事食品生产经营应遵守的法律法规及部门规章、人员管理要求、行政许可管理、生产经营过程管理。执法人员通过讲述我县近年来陆续出现的食品安全群体性事件，引导入会者要重视并严格遵守《陕西省农村集体聚餐食品安全管理办法》，从事件中吸取经验教训。会议强调，夏季气温高、湿度大，整体环境极其适宜微生物的传播、繁殖，是食源性疾病和群体性食品安全事件的高发期，食品安全监管人员和食品生产经营人员要高度警惕和严格防范，增强食品安全意识，要规范食品原料进货查验台账记录、食品加工操作程序、消费及贮运过程控制。会议对进一步做好近期食品安全工作提出了4点要求：一要强化学习教育，着力增强从业人员食品安全意识。二要全面落实食品生产经营主体责任。三要大力推进食品安全网格化监管，织密监管网络，厘清监管责任，实现监管网格化全覆盖。四要依法严格监管，着力解决突出问题。

会议最后，对参会者进行了食品安全知识测试。

通过培训，大家理解并熟悉了食品安全监管法律法规，全面提升了食品安全基础知识和依法服务意识。与会者纷纷表示，会后将认真学习，深刻领会，在实际生产经营中严格遵循。

                  平利县大贵镇党政综合办公室：师益奎