澄城县开展食品安全大检查

日前，澄城县食药监局韦庄所联合辖区派出所对中考考点学校食堂和周边的小商店、小作坊、餐饮单位及流动餐车进行全面检查。

检查过程中，执法人员认真查看各单位经营、加工场所、原辅料采购登记等情况，以及食品安全相关管理制度的建立和落实情况。针对检查中发现的环境卫生较差的单位要求其停业整顿，并限期整改到位。对无证经营的流动餐车进行就地封存，并要求其尽快办理相关证照。

夏季来临，肉及肉制品、奶制品、豆制品容易变质。执法人员要求，各食品经营单位要加强自身管理，落实各项管理措施，以高度负责的态度，密切配合，严把原料采购关、合理搭配营养、规范操作程序，严防食源性疾病的发生，确保食品安全。

记者张亮 通讯员姚楠