延安街头野菜受宠，你敢随便乱吃吗？

街头野菜热卖　　

街头野菜市民热买

眼下正值春季，食用野菜成了市民的一种时尚。近日，记者在市区采访时发现，刚刚上市的野菜十分畅销。专家提醒市民，野菜含有多种营养，但在制作和食用过程中也要谨慎。

3月31日，在二道街农贸市场门口的人行道上，一位老人在此摆摊，销售荠菜、蒲公英、野蒜和白蒿等野菜。这位老人表示，野菜是她专门从山上采来的，无污染、安全放心。“荠菜每斤8元，白蒿每斤10元!”老人说，前两天所有野菜每斤都在10元以上。据附近开店的老板说，这位老人这几天一直在此卖野菜，吸引了不少人前来购买。随后，记者来到西沟过街天桥下，这里的几位小贩表示，他们的野菜都是从附近山坡上采摘的，保证没受到任何污染，可以放心吃。记者在采访时发现，在二道街、北大街和东大街和双拥大道多路段及农贸市场上，不少小贩都在叫卖野菜，因刚上市，价格都比蔬菜价格要高一些。

专家提醒谨慎食用

“一些生长在城市周边、河坎边或者工厂附近的野菜，受污染水源、空气等影响，可能重金属超标，建议不要随便采摘回来食用。”4月1日，市微生物研究所工作人员表示，在无污染的农村，如荠菜、白蒿、马齿苋和蒲公英等野菜，吃起来味道确实很好。但沿街销售的野菜来源无法考证，一旦这些野菜来自受污染的河坎、工厂附近或公路旁喷洒了农药的绿化带，极有可能中毒。

“野生野菜并不一定都是绿色天然食品，食用须当心。如果在制作过程中处理得不干净，很可能会造成急性胃肠炎，还可能由于对野菜种类的不了解造成中毒。”延安现代妇科医院院长李金平提醒广大市民，在吃野菜之前要清洗干净，去除农药残留，同时，吃的时候要烹饪熟食，不要吃夹生的野菜;在吃野菜的过程中，出现任何不适，应及时到医院就诊。