王益区药监局开展食品安全培训 保障学生饮食健康

西部网讯 10月31日，王益区药监局与王益区教育局联合在红旗街小学对辖区内中小学食堂、幼儿园、托幼机构及集体用餐配送企业负责人开展安全卫生知识培训。市王益区38个中小学、托幼机构及食品配送企业负责人、学校食堂负责人参加了此次培训。

培训会上，区药监局副局长刘勇刚分别就餐饮服务食品安全操作规范、食品安全应急预案及如何预防食物中毒等方面内容进行了讲解教授。通过讲解法律法规、剖析典型案例等方式，详细讲解了食堂食品安全操作规范的基本要求、食堂操作间环境要求、学校食物中毒发生的原因以及如何预防食物中毒。同时，重点强调了学校负责人作为学校食品安全第一责任人应担负起相关责任，学校与监管部门（药监部门）、主管部门（教育部门）共同协作，全力保障广大中小学生的饮食安全与身体健康。

这次培训，旨在加强中小学（幼儿园）、托幼机构及食品配送企业负责人、学校食堂负责人对食品安全法律法规和专业知识的了解，认清当前紧迫的食品安全形势，坚决杜绝学校食品安全事故的发生。（通讯员 陈海燕 戴艳华）