潼关开展“双节”食品安全大排查活动

　　（陈先锋 武军战 汤少华）为保障“双节”期间食品安全，在全县开展为期一个月的“双节”期间食品安全大排查活动。
　　加大对食品生产企业的监督检查：重点对节日热销食品生产企业进行监督检查，督促生产企业严格依法组织生产，落实全过程的质量安全控制制度，确保出厂食品质量安全；深入排查风险和隐患，坚决打击查处使用回收原料生产食品、降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题。开展流通环节食品安全专项执法检查：认真检查节日消费量大、申诉举报多以及群众日常生活必需的食品，认真检查月饼、乳制品、肉制品等重点品种，认真检查农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站等重点区域，有针对性地集中开展专项执法检查。加强对餐饮服务食品安全的监督检查：以餐饮集中区、旅游景区、农家乐及周边等为重点区域，以月饼、米、面、肉及肉制品等大宗原辅料及食品添加剂为重点产品，以原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用等为重点环节，以学校、单位食堂等集中用餐单位为重点场所，加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全风险排查。对排查出的食品安全隐患，要坚决责令企业限期整改，并及时对整改结果进行复查，对排查出的食品安全严重隐患，要依法责令企业停止经营。