我市召开首届红酒品鉴会

　　（记者 王明明）干白、干红、拉菲、云惜冰酒等都属于葡萄酒，可是你知道它们有什么不同吗？8月18日，在渭南首届红酒品鉴会上，400余位市民共同品味葡萄酒沉醉迷人的芳香，学习品酒鉴酒技巧和红酒健康知识。

　　品鉴会上，法国品酒师、酿酒师包安德先生从葡萄产地的气候、土壤条件、有机葡萄酒的相关概念和生物动力学等方面，详细介绍了酿制葡萄酒的基本原理和酿制过程。同时，包安德现场还教大家如何识酒、闻酒、品酒、选酒。一位参加品鉴会的市民说：“以前也喝过很多红酒，就是感觉苦涩无味，品不出来什么感受。今天不仅尝到了红酒的美味，也学会了如何品鉴红酒的好坏。”

　　众所周知，红葡萄酒不但能制造出浪漫气息，而且还有增进食欲、抑制脂肪吸收、助消化、滋补、杀菌利尿和减肥等对人的身体有益的功效。玛歌贵妇人及宝翠葡萄酒中国区CEO彭胜先生介绍道：“葡萄酒是将糖分转化成酒精，所以葡萄酒其实是不含糖分的。适合一些糖尿病患者饮用。最主要的是葡萄酒每天、每时都在发酵，是有生命的。”

　　对于现场一些市民不知如何选择红酒的问题，彭胜表示，其实好的葡萄酒有很多，首先是适合自己口味，其次是适合自己的价位，自己喜欢的葡萄酒就是好的葡萄酒，他认为，每个人品味不一样，嘴巴不一样，想法也就不一样。

　　据了解，此次首届红酒品鉴会是由渭南隆程酒业举办的。当日品鉴的红葡萄酒主要是来自法国、西班牙、美国等8个国家的原装进口红酒，分别有拉菲男爵，玛歌贵妇人波尔多特酿，宝萃香港杂技干红葡萄酒，美女合唱团干红葡萄酒，驯兽师冰白葡萄酒等多款佳酿。