宝鸡高新区开展专项整治 严防问题鸡肉上餐桌

　　日前，高新区制定了《宝鸡高新区2013年酱油和鸡肉及其制品食品安全专项整治实施方案》，从即日起至 11月，高新区各相关部门将联合行动，重点对酱油和鸡肉及其制品安全问题进行专项整治，让群众吃上放心食品。

　　此次专项整治活动，将把城乡结合部和村镇的养殖场、屠宰场、加工作坊、集贸市场、食品店和餐馆等作为重点，加大对酱油和鸡肉及其制品的安全检查。在养殖屠宰环节，加大对以农药、兽药及饲料添加剂为重点的农业投入品的监管力度，杜绝肉鸡等家禽类产品滥用抗生素等行为，并制定定点屠宰规范，管好肉鸡屠宰市场；在生产加工环节上，重点查处食品生产加工过程滥用食品添加剂、使用非食用原料和以病死禽加工熟肉制品等行为；在流通环节，督促经营企业严格落实食品进货检查验收制度和索证索票制度，加大不合格食品的市场退出力度。此外，督促各类餐饮服务单位做好原料采购台账记录，严防不合格调味品和问题鸡肉流入餐饮服务环节。

　　此次整治行动，对发现的突出问题，将联合公安机关，依法从严、从重、从快处理。